Государственное автономное
профессиональное
образовательное
учреждение
Московской области

"ГУБЕРНСКИЙ КОЛЛЕДЖ"

 

 

 
English
Сведения о профессиональной образовательной организации
Схема проезда
Контакты
Главная страница
Новости
Абитуриенту
Студенту
Педагогу
Родителям
     
 
  - Сведения об образовательной организации
 
 
 
  - ССТВ
  - Закупки
  - СМК
  - Курсы повышения квалификации


  - Приемная комиссия
  - Документы
  - Подготовительные курсы

  - Объявления
  - Расписание занятий
  - Выпускники

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

«Поварское дело» -  отборочные соревнования к IV Открытому региональному чемпионату
(WorldSkills Russia) Московской области - 2018

18-27 сентября 2017г. на базе  ГАПОУ МО «Губернский колледж» в корпусе №5 состоялись отборочные соревнования  к IV  Открытому Региональному чемпионату World Skills Russia Московской области -2018г. по компетенции «Поварское дело». В конкурсе принимали участие 90 обучающихся  из групп  2,3 и 4 курсов по профессии «Повар, кондитер» и по  специальности «Технология продукции общественного питания».
Конкурсное задание по компетенции «Поварское дело» состояло из несколько модулей:
горячая закуска с морепродуктами,
тапас Fооd овощной,
тельное из рыбы с гарниром.
Все виды работ выполнялись строго по регламенту проведения соревнований WorldSkills Russia  под чутким контролем экспертов. В состав экспертной группы вошли преподаватели специальных дисциплин: Буянова Галина Александровна, Чуприк Мария Викторовна, Кровец Наталья Михайловна, Никонова Елена Викторовна, Громова Ирина Николаевна, независимый эксперт Антонова Яна Владимировна из ГБПОУ МО «Колледж «Подмосковье». В ходе проведения конкурса учитывались: вкусовые качества блюда, художественный вкус в оформлении и подаче, применение новых элементов повышающих привлекательность кулинарного изделия; использование современных технологий и рецептур; сбалансированность ингредиентов, новые вкусовые сочетания. Оценивались также следующие конкурсные позиции: хронометраж выполнения задания, организация рабочего места, внешний вид участника,  умение пользоваться оборудованием и инвентарем, соблюдение правил техники безопасности и санитарно-гигиенических норм.
Все участники показали высокий уровень профессиональных знаний, умений и навыков. Блюда получились красивые, оригинальные и конечно, очень вкусные.
Итоги конкурса:
1 место Ким Альберт Ильяевич - группа ОП-41,
II место Полищук Ольга Александровна - группа ОП- 31,
III место Летфуллина Марья Родионовна - группа ОП-31.
Пожелаем удачи победителям в подготовке к IV Открытому региональному чемпионату «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Московской области – 2018.

Старший мастер: Коллерова Антонина Герасимовна

Группа Вконтакте Губернский колледж Посмотреть все новости можно в нашей группе Вконтакте

www.губернский-колледж.рф
e-mail: 396346@mail.ru

Главный корпус №1:
Московская область, г.Серпухов,
ул.Фирсова, д.5
Тел.: 8(4967)39-63-46
Факс: 8(4967)39-63-46
схема проезда

Корпус №4:
Московская область, г.Серпухов,
ул. Фестивальная, д.1
Тел.: 8(4967)75-30-95
схема проезда

Корпус №5:
Московская область,
г.Серпухов,
ул. Горького, д.32
Тел.: 8(4967)75-30-96
схема проезда

Корпус №6:
Московская область, Серпуховский район,
п.Большевик,
ул. Ленина, д.52
Тел.: 8(4967)70-23-55
схема проезда

Корпус №7:
Московская область,
г.Протвино, ул.Лесной бульвар, д.21
Тел.: 8(4967)74-07-69
схема проезда

 

 

 

 

 

  Rambler's Top100    

© http://губернский колледж.рф При любом использовании материалов сайта необходимо указать губернский колледж.рф в качестве источника. WEB-design: Ресурсный образовательный центр ГПК.